TRIGO PAN CAMPAA 2001/2002: INFORME FINAL (1)

1-Condiciones agroclimticas

1.2 Precipitaciones:

El promedio de precipitaciones al finalizar el primer cuatrimestre del 2001 (100 mm) es superior al ao anterior (84 mm) y similar al promedio de la dcada del noventa (101 mm), considerando igual perodo. La frecuencia de las lluvias ocurridas durante los meses de marzo y abril fue 17, con promedios diarios que oscilaron entre 10 y 45 mm. De estos registros, 12 tuvieron valores superiores a 20 mm y con distribucin prcticamente uniforme en toda la zona norte de La Pampa. Estos valores, adems de revertir el dficit hdrico del ltimo trimestre del ao 2000, producen inundaciones, fundamentalmente en sectores ubicados al noreste de la regin. Al da 24/04/01, la SAA determin que la superficie afectada por excesos hdricos sumaba 139.132 ha. (Cuadro N1)

La cantidad y frecuencia de lluvias, disminuye durante el bimestre mayo-junio y se inicia un perodo de dficit, caracterstico del perodo invernal y con mayor incidencia en sectores ubicados al oeste de la regin. Los inconvenientes ocasionados por anegamientos del segundo bimestre del ao 2001 disminuyen sensiblemente. Posteriormente, la ocurrencia de lluvias a partir de la primer semana de agosto, con una intensidad inferior a 10 mm y en sectores puntuales ubicados al sur-este del departamento de Conhelo y Chapaleuf, revierten parcialmente la situacin hdrica de la regin. Al 19 de septiembre, informes del Servicio Meteorolgico Nacional-Departamento de Agrometeorologa-UBA Facultad de Agronoma, indicaban para la zona norte de La Pampa una capacidad de agua til total en el suelo del 30% y 40%, valores calificados como sequa condicional.

El perodo de dficit invernal se revierte con la ocurrencia de lluvias a partir de la ltima semana de agosto, ltima semana de septiembre, octubre y la primer quincena de noviembre. La frecuencia de lluvias es 16, de las cuales 11 tuvieron una intensidad superior a 20 mm. Este perodo constituye el pico mximo anual en cantidad y frecuencia de precipitaciones, 20 % superior a igual perodo del ao anterior y representa el 50 % del total de lluvias ocurridas durante el ao 2001. Este hecho produce nuevamente desplazamientos de agua, formaciones de lagunas, cortes de rutas y caminos, inundaciones de zonas urbanas y anegamientos de lotes destinados a la actividad agropecuaria en cantidad y superficie superior a los registrados en anteriores perodos. Al da 12 de noviembre, el Servicio Meteorolgico Nacional-

Departamento de Agrometeorologa-UBA Facultad de Agronoma, indicaba que el 80% de los suelos del norte de La Pampa tenan valores del 80 al 100 % de reserva de agua til en el suelo o porcentaje de agua til total.

Los sectores ms afectados fueron el nor-este del departamento de Chapaleuf, donde se registraron precipitaciones entre 200 a 300 mm durante la ltima semana de septiembre y el sector norte de Marac, con valores superiores a 100 mm al promediar la primera semana de octubre. Al da 02/11/01, la SAA determin que la superficie afectada por excesos hdricos sumaba 343.536 ha, 150% superior al registro precedente y constituye el valor ms alto del ltimo quinquenio. (Cuadro N1)

Posteriormente, desde la segunda semana de noviembre hasta finalizar el ao 2001, el rgimen de lluvias cambia abruptamente. Si bien el total de precipitaciones ocurridas en el mes noviembre fue similar al ao 2000 y al promedio del quinquenio 1996-2000, los registros de diciembre sumaron aproximadamente un cuarto del valor promedio del quinquenio mencionado. La frecuencia de lluvias fue 9, de los cuales slo 4 tuvieron una intensidad superior a 20 mm. Este hecho, origina un perodo de dficit hdrico generalizado en toda la regin, el cual permite mejorar el estado de los caminos y disminuir la superficie con anegamientos. Al finalizar el ao, el Servicio Meteorolgico Nacional-Departamento de Agrometeorologa-UBA Facultad de Agronoma, indicaba porcentajes inferiores a 30 como reserva de agua til total del suelo.

1.2 Otros factores:

Ddurante los perodos de dficit hdrico invernal y de exceso del trimestre septiembre-octubre-noviembre, los registros de humedad relativa ambiente no slo fueron superiores a los valores normales, sino que estuvieron acompaados por lloviznas y/o neblinas. Este hecho, en el primer caso increment y conserv la humedad edfica, y en el segundo caso, permiti la formacin de un microclima de humedad ambiente a campo contnuo, propicio para la propagacin de enfermedades fngicas.

Con respecto a las temperaturas registradas en el perodo invernal, la cantidad de das con heladas fue de 52. Si bien este ndice es similar al ao anterior, la cantidad de das con heladas por debajo de -5C fue mayor al registrado durante el quinquenio 1997-2001 (C a 5 cm del suelo. Fuente: INTA Gral.Pico. Campo anexo).

Durante el perodo estival, prcticamente no se registraron heladas. El rango de temperaturas mnimas se ubic entre 1 y 3 C y slo se registr un valor negativo (-1.5 C) durante el ltimo da del mes de noviembre. Las temperaturas mximas durante este perodo, prcticamente registraron valores inferiores a los promedios mximos del decenio 1991-2000 y slo se diferenciaron de dicho promedio, al superar los 30 C durante los ltimos das de noviembre y la segunda quincena de diciembre.

2- Caractersticas del cultivo

2.1 Siembra - Macollaje

Al comenzar la campaa agrcola, los resultados de rentabilidad del cultivo del ciclo anterior, la firmeza del mercado granario, las perspectivas inciertas en las cotizaciones de granos alternativos y los resultados negativos de los cultivos de verano del sector oeste de la regin, incidieron para estimar una intencin mayor de siembra con respecto a la campaa anterior. En este contexto y como resultado del procesamiento de encuestas realizadas durante la segunda semana del mes de mayo, se estimaron aumentos porcentuales de superficie sembrada prximos al 20 %.

En trminos generales, las condiciones de humedad edfica fueron ptimas durante las primeras semanas del perodo de siembra del cultivo e hicieron posible el normal desarrollo de los trabajos de siembra, fertilizacin, nacimiento y emergencia de plntulas. Al finalizar el mes de junio, cuando los trabajos de implantacin promediaban y como resultado de nuevos trabajos de estimaciones, se corrige la variacin porcentual del rea sembrada con respecto a la campaa anterior. Los factores que inducen a estas correcciones son:

Al finalizar la primera semana de agosto, los trabajos de siembra prcticamente haban concludo. El estado de las sementeras se calificaba como bueno a regular. No obstante, los lotes sembrados durante el mes de julio y en particular los ubicados en el sector oeste de la regin, tuvieron una emergencia de plntulas lenta y desuniforme debido al dficit hdrico superficial y a la ocurrencia de bajas temperaturas. La magnitud de este estrs no fue uniforme ni generalizado, particularmente en lotes con buena fertilidad edfica, donde el agua til se almacena adecuadamente. Con respecto al estado sanitario del cultivo, en general se calificaba como bueno y si bien se haban detectado fuertes ataques de pulgones, su efecto no fue generalizado y slo causaron graves daos en lotes puntuales.

El perodo de macollaje se lo puede calificar como bueno, en trminos generales. La cantidad ptima de macollos, primer componente del rendimiento, hace posible estimar rendimientos potenciales a cosecha similares a los registrados la campaa anterior, con excepcin de lotes afectados por dficit hdrico superficial. Con respecto a los trabajos de fertilizacin si bien se realizaron sin inconvenientes a la siembra y con altas dosis, el dficit hdrico superficial y el costo del insumo, prcticamente no permitieron fertilizar el cultivo durante su etapa la macollaje.

2.2 Floracin

Cuando una gran proporcin del cultivo se encontraba en la etapa de prefloracin, se inicia un perodo lluvioso que adems de modificar su estado general, produce excesos hdricos con prdidas de superficie implantada. Si bien los sectores ms afectados corresponden a departamentos con menor rea sembrada y con porcentajes mximos de prdida del 50%, el anegamiento de sectores tradicionalmente trigueros, increment sensiblemente las prdidas de rea hasta el 15% de superficie sembrada, el mayor ndice registrado desde la campaa 1985/86. Dicho porcentaje, representa una superficie de 25500 ha, de las cuales entre el 40 y el 60 % qued condicionada a la posterior evolucin de las variables agroclimticas.

Asimismo, el perodo de excesos hdricos crea un ambiente de alta humedad a campo, propicio para la propagacin de enfermedades fngicas de hoja y grano. En el sector clasificado como A (Figura N1), el efecto negativo de estas enfermedades y orugas durante el perodo de floracin y primera etapa de desarrollo del grano, fue calificado como grave. En este sector, la falta de piso o caminos y la escasez de insumos en el mercado local, no permitieron realizar normalmente los trabajos de control y erradicacin. En el sector clasificado como B, la evolucin del cultivo fue parcialmente normal en el sector sur y normal en el norte. En estos sectores, los daos causado por enfermedades fngicas no son generalizados y la intensidad de su ataque se clasifica como de moderado a leve.

Concluda la etapa de floracin del cultivo, cambios en las variables agroclimticas interrumpen parcialmente el ciclo de enfermedades fngicas, particularmente fusarium, disminuyendo sensiblemente su incidencia en la etapa de llenado y madurez fisiolgica del grano.

2.3 Cosecha

Las condiciones de excesos hdricos producidos durante la etapa de floracin del cultivo, adems de retrasar la madurez fisiolgica y comercial del grano, condicionan la evolucin de los trabajos de recoleccin debido a la falta de piso. Los trabajos se inician al finalizar la primera semana de diciembre y se extiende hasta los ltimos das del mes. Este perodo de cosecha excede los ndices normales de la regin. Los primeros resultados de rendimientos fsicos no fueron alentadores, fundamentalmente los del sector clasificado como A (Figura N1). No obstante, a medida que avanza la cosecha e ingresa mercadera proveniente del sector B, los resultados mejoraron sensiblemente. En el sector A, el rango de rendimientos con mayor frecuencia fue ms amplio, con valores mnimos inferiores a 1000 kg/ha, mximos por encima de 2500 kg/ha y valores promedios de 1500 kg/ha. En el sector B, donde los inconvenientes por excesos hdricos tuvieron menor incidencia, el rango de rendimientos con mayor frecuencia se ubica entre 1500 kg/ha y 2500 kg/ha y su valor promedio prximo a 1900 kg/ha. Con estos resultados, se estima un rendimiento total promedio de 18.8 qq/ha y el volumen de produccin total de 285.300 tn. Al da 1 de junio del ao 2002, habia ingresado a las plantas de acopio de la zona 256.827 tn, volumen que representa el 90 % de la produccin estimada.

2.4 Calidad comercial

Con respecto a la calidad comercial, el rubro de mayor incidencia en el volumen de produccin es el daado, particularmente por fusarium y rodo por isoca en menor medida. La incidencia de este rubro de calidad comercial est relacionado a los efectos causados por los excesos hdricos ocurridos durante el perodo de floracin del cultivo. Los mayores porcentajes se registran en el sector A (Figura N 1) con valores superiores a la tolerancia establecida para el grado 3 del estndar comercial y similares a los promedios registrados durante las campaas 1996/97, 4.08 % fundamentalmente por granos brotados y la campaa 1999/00, 5.45 % fundamentalmente por fusarium. (Cuadro N 3). Si bien, el promedio del rubro daado es sensiblemente inferior a los valores mximos del ltimo decenio, se ubica por encima del lmite inferior del grado tres del estndar.

Con respecto al peso hectoltrico, su valor es 3.05 puntos inferiores al promedio de la ltima campaa y similar al promedio del decenio 1990/91-2000/01. No obstante, su valor promedio se ubica dentro de los lmites del grado 2. Por ltimo, el promedio de contenido proteico es levemente superior a la base establecida en el estndar y similar al promedio del perodo 1996/97-2000/01. En sectores donde la incidencia por fusarium fue mayor, los valores de contenido proteico superaron el valor del 12%. Los resultados de contenido proteico contribuyen parcialmente a disminuir las rebajas por daado. Se estima que el 30% de la produccin posee un peso hectoltrico inferior a 76.00 y el 45% un porcentaje de contenido proteico inferior a la base establecida en el estndar.

3-Conclusiones

Si bien las primeras estimaciones de rea sembrada indicaban una variacin positiva importante, parmetros agroclimticos y de mercado no permitieron concluir la intencin de siembra. Posteriormente, la escasez y/o aumento en los precios de insumos que protegen u optimiza los rendimientos, el estrs hdrico superficial ocurrido durante la segunda mitad del perodo de siembra, y posteriormente, excesos hdricos durante la etapa de floracin y sus consecuentes prdidas de superficie sembrada y propagacin de enfermedades fngicas de hojas y granos, son los principales factores que condicionaron el volumen de produccin final del cultivo. En este contexto, el rendimiento total promedio se ubica 4.3 y 2.4 puntos por debajo del obtenido en el ciclo anterior y el ltimo quinquenio, respectivamente y el volumen de produccin sera 26.2% y 36.8% inferior al obtenido en idnticos perodos. En calidad comercial, el rubro grano daado y su incidencia directa en el peso hectoltrico, es el factor de mayor incidencia en la clasificacin de la mercadera como grado tres y fuera de estndar. En efecto, se estima que el 35% del volumen de produccin tiene rebajas en su liquidacin final al ser clasificada fuera de estndar.

(1) Zona norte de La Pampa: Conhelo, Chapaleuf, Marac, Quem Quem, Rancul, Realic y Trenel

SAGPyA Gral.Pico

15/04/2002